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Ventajas

El Hielo Seco tiene 5 veces más capacidad de enfriamiento que el hielo de agua. Esto es especialmente benefico en la transportación y conservación del producto, así como los costos de transportación.

Debido a que el Hielo Seco simplemente se sublima, ningún residuo es generado en el contenedor donde ha sido colocado (como pasaría con hielo de agua). Este beneficio es invaluable ya que no existe algún cumulo de agua en el interior del recipiente que pueda disiparse a su vez junto con bacterias y olores contaminando al producto perecedero.

El fenómeno de sublimación tiene un efecto naturalmente bacteriostático en el producto que es transportado, esto se debe a que el Bióxido de Carbono (CO2) desplaza al Oxígeno que se encuentre en el  ambiente. Dicha propiedad conlleva un retraso y un efecto inhibidor en el crecimiento y proliferación de microorganismos aerobios que puedan degradar el producto.

Nuestro Hielo puede ser utilizado ya sea en Nugget o Bloque para la transportación de casi cualquier producto perecedero. La cantidad y presentación dependen de la naturaleza del producto, tiempo de transportación y temperatura del ambiente, así como la temperatura necesaria para mantener el producto. En CRIOGENICA INDUSTRIALl BAJO CERO tenemos el gusto de brindarte el soporte y Tips necesarios para una aplicación exitosa.

 

Refrigeración

El Bióxido de Carbono sólido mantiene sus artículos perecederos debidamente congelados o refrigerados por más tiempo, garantizando una mayor frescura y sin los molestos residuos, olores y mezcla de bacterias que el Hielo de Agua genera. Es perfecto para hacer envíos a temperatura controlada, picnics, campamentos, etc.

El CO2 sólido es la única variedad en hielo capaz de mantener congelado al Helado de Nieve.

 

  • Refrigeración En-transito - El Hielo Seco provee de una capacidad refrigerante superior  y consistente de largo plazo.
  • Congelación IQF - Refrigeración eficiente y capacidad retardante de crecimiento de bacterias lo hacen la opción ideal.
  • Mezclado & Batido - Reduce tiempo y espacio requeridos en operaciones de mezclado y batido, como el endurecimiento de productos de carne.
  • Refrigeración de comida In-Flight  - La alternativa más rentable y confiable para la refrigeración de alimentos.
 

 

 

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  El Hielo Seco es el método de refrigeración más limpio, efectivo y rentable conocido por el hombre. 

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